西红柿鸡蛋热汤面

编辑:小豹子/2018-05-01 13:22

西红柿鸡蛋热汤面的做法详细介绍

西红柿鸡蛋热汤面的菜谱图片 分享西红柿鸡蛋热汤面的做法,让更多人知道 凤凰彩票网(5557713.com)
分类标签:精品主食
菜品口味香味主要工艺
所需时间10-30分钟制作难度简单
食材明细
.面条适量鸡蛋适量
少量味精少量
香油三五滴少量
葱花适量

西红柿鸡蛋热汤面的做法详细步骤

1、西红柿去皮切小块备用,皮不要扔;2、鸡蛋打散小火摊成鸡蛋饼后用铲子弄碎盛出备用,鸡蛋饼不要煎太长时间,不要让鸡蛋饼变成金黄色那种很老的;3、锅内放油,放入葱花爆香,将西红柿皮和西红柿块放入锅内翻炒至出来红色汤汁,炒的时候用铲子压一下西红柿,尽量让它们多出来些汤汁;4、根据食用量放入开水,继续烧开5凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)、水大开后下面6、面条差不多熟了,放入鸡蛋碎7、出锅前放入盐和少量味精,滴三五滴香油即可

西红柿鸡蛋热汤面的做法小贴士

当然,要做好这么简单一碗面条,也是有小窍门的,这样子才能让它更合胃口,更加香浓营养:

1.鸡蛋一定要先是煎过的;

2.西红柿的皮和瓤分开最好,这样子西红柿的汤汁才能完全出来,才能让热汤更好吃;

3.热油一定要放些大葱葱花爆香,出锅后要滴上几滴香油。(东北人特别爱吃大葱,所以很多饭菜都要加上大葱,却是能够让菜肴很有滋味的,而且大葱本身就对身体尤其是感冒人群很有好处哦,香油就更加必不可少咯~)



附:西红柿去皮小技巧!!这个要学要学~~

用一把不锈钢小汤匙轻轻将西红柿的身体刮一遍,刮完后会发现西红柿皮下组织稍微有些软了,看起来比没有刮的时候要红一些,这会儿再用刀在顶部剌一个小口,然后撕皮,皮去的会很快哦~完全不影响西红柿肉的。西红柿皮是好东西,不要丢弃哦~~ 美食分享,让更多人知道